Belgische pickles met gefermenteerde groenten
"Pickles" klinkt nu niet echt als een typisch Vlaams woord. Toch is het een zeer populair product geworden in België...
Vegetarische kebab
Sander2023-01-18T23:19:12+01:00Een barbecue hoeft niet per se te betekenen dat je vlees moet eten. In dit recept laten we zien hoe...
Fermentatiegewichten van Kultured
Sander2023-01-19T19:57:03+01:00Fermentatie is een kooktechniek die wordt gebruikt om voedingsmiddelen te conserveren en lekkerder te maken. Het groentefermentatieproces maakt gebruik van...
Wij verlagen de prijs van onze startercultuur!
Sander2022-11-30T20:42:52+01:00Jup! Vanaf vandaag kost onze startercultuur voor groentefermentaties geen € 27,99 meer. We verlagen de prijs naar € 19,99, een...
Gefermenteerde look
Sander2022-11-24T09:41:41+01:00Look fermenteren is helemaal niet moeilijk. Gefermenteerde look is een echte smaakmaker die je kan gebruiken in eenders welk gerecht...
Quesadilla’s met kimchi
Sander2022-08-01T23:10:54+02:00Kimchi is heerlijk! Wij publiceerden eerder al een makkelijk recept om zelf thuis kimchi te maken met onze Kultured startercultuur....
Hoe groenten fermenteren?
Sander2022-05-12T09:47:27+02:00Groenten zijn enorm populair om te fermenteren. Ze zijn gezond, je kan ze er langer door bijhouden en ze worden...
Wat is fermenteren?
Sander2022-05-03T22:15:22+02:00Fermentatie is een echte hype in de foodiewereld. Al meerdere jaren fermenteert men er op los in de top restaurants...
Recept: Kultured Koolsla (gefermenteerde koolsla)
Sander2022-04-14T23:50:11+02:00Deze gefermenteerde koolsla (coleslaw) is echt de moeite waard om eens te proberen. Omdat het fermentatieproces zorgt voor een smaakexplosie,...