Belgische pickles met gefermenteerde groenten
"Pickles" klinkt nu niet echt als een typisch Vlaams woord. Toch is het een zeer populair product geworden in...
Vegetarische kebab
Sander2023-01-18T23:19:12+01:00Een barbecue hoeft niet per se te betekenen dat je vlees moet eten. In dit recept laten we zien...
Gefermenteerde look
Sander2022-11-24T09:41:41+01:00Look fermenteren is helemaal niet moeilijk. Gefermenteerde look is een echte smaakmaker die je kan gebruiken in eenders welk...
Quesadilla’s met kimchi
Sander2022-08-01T23:10:54+02:00Kimchi is heerlijk! Wij publiceerden eerder al een makkelijk recept om zelf thuis kimchi te maken met onze Kultured...
Recept: Kultured Koolsla (gefermenteerde koolsla)
Sander2022-04-14T23:50:11+02:00Deze gefermenteerde koolsla (coleslaw) is echt de moeite waard om eens te proberen. Omdat het fermentatieproces zorgt voor een...
Recept: Croque pastrami met gefermenteerde rode kool
Sander2022-03-03T21:22:33+01:00Deze croque monsieur met pastrami en gefermenteerde rode kool is een heerlijk receptje voor bij de lunch. Probeer deze...
Recept: Gefermenteerde rode kool met appel
Sander2022-02-07T22:37:00+01:00Zuurkool gemaakt van gefermenteerde rode kool met appel. Lekker en met onze startercultuur kan de fermentatie niet mis lopen! Lees...
Recept: Kultured chimichurri met zesrib
Sander2022-02-07T22:39:41+01:00Chimichurri is een saus en marinade die in de Argentijnse en Uruguayaanse keuken wordt gebruikt bij gegrild vlees, zoals...
Recept: Cordon bleu met zuurkool en aardappelen (Dagelijkse Kost)
Sander2022-02-07T22:42:58+01:00Thomas en ik zijn beide millennials. Het zal u dan ook niet verwonderen dat Jeroen Meus een belangrijke rol...